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本書立足于幼兒教師實際工作需要，圍繞著學前兒童衛生保育的工作重點構建了教材內容體系。本書共分為九章，主要介紹了學前兒童的生理衛生與保育、學前兒童的生長發育、學前兒童的心理衛生與保育、學前兒童的營養衛生、學前兒童一日生活的衛生與保育、學前兒童常見疾病與預防、學前兒童的安全與急救、幼兒園的衛生保健工作制度、幼兒園的建筑與設備衛生等內容。本書內容豐富，通俗易懂，是一部實用性、可操作性較強的學前兒童衛生與保育的教材，可用作普通高等院校、各類職業技術學院、幼兒師范高等專科學校學前教育專業、早期教育專業的教材，也可以作為中等幼兒師范學校、幼兒園教師繼續教育的培訓教材及與幼教相關的工作者和幼兒家長的學習參考資料。
鄧祖麗穎，國家二級公共營養師，家庭教育指導師，南京師范大學訪問學者，高級研修于鄭州大學，現為鄭州幼兒師范高等專科學校副教授。主持研究省部級課題5項，近年來主編教材2部，參編教材2部，發表及獲獎學術論文20余篇，獲河南省優質課大賽一等獎3次，獲國家發明專利1項，獲省級河南省優秀教學成果獎1項，獲鄭州市自然科學進步二等獎1項，被評為“鄭州市優秀教師”“鄭州市新長征突擊手”“鄭州市教育科研先進工作者”“鄭州市心理實驗指導先進個人”“河南省教育科研普及先進個人”。