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本書是本專科通用的心理學(xué)教材。主要包括心理科學(xué)體系、心理的神經(jīng)生理機制、注意、感覺和知覺、記憶與遺忘、思維與想象、情緒與情感、動機與教學(xué)、能力、人格、學(xué)習(xí)心理、學(xué)校心理健康與輔導(dǎo)等方面。每章內(nèi)容都設(shè)置學(xué)習(xí)目標(biāo)、思政目標(biāo)，在闡述理論知識的過程中適時添加知識拓展模塊，增加課程的學(xué)習(xí)趣味性，每章結(jié)尾均設(shè)計了四種題型以上的課后習(xí)題，可以幫助讀者更好地鞏固所學(xué)知識。

本書包括課程標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容精要、練習(xí)題、參考答案、實驗實訓(xùn)模擬試卷等部分。課程標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生通過學(xué)習(xí)后應(yīng)達到的目標(biāo)和如何達到教學(xué)目標(biāo)做了明確的界定表述。內(nèi)容精要是是各章重點內(nèi)容的濃縮。練習(xí)題用于鞏固所學(xué)內(nèi)容，參考答案附于各章練習(xí)題之后,便于讀者查找。在書的最后還有三套模擬試卷便于讀者自測。

本書包括課程標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容精要、練習(xí)題、參考答案、實驗實訓(xùn)模擬試卷等部分。課程標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生通過學(xué)習(xí)后應(yīng)達到的目標(biāo)和如何達到教學(xué)目標(biāo)做了明確的界定表述。內(nèi)容精要是是各章重點內(nèi)容的濃縮。練習(xí)題用于鞏固所學(xué)內(nèi)容，參考答案附于各章練習(xí)題之后,便于讀者查找。在書的最后還有模擬試卷便于讀者自測。

本書以保護和促進學(xué)前兒童身心健康發(fā)展為中心議題，系統(tǒng)地介紹了學(xué)前兒童的生理解剖特點及保健，生長發(fā)育特點及保健，學(xué)前兒童的保育，學(xué)前兒童生活與教育過程的衛(wèi)生，學(xué)前兒童的營養(yǎng)衛(wèi)生，學(xué)前兒童的心理健康教育，學(xué)前兒童的常見疾病、傳染病以及意外傷害的預(yù)防和應(yīng)急處理，托幼園所的衛(wèi)生保健制度和物質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。全書體系完整，對相關(guān)知識的取舍較為合理，注重基礎(chǔ)性、實用性、實踐性和可操作性，同時也吸納了相關(guān)學(xué)科的最新成果而豐富了學(xué)前衛(wèi)生學(xué)的知識體系，并在章節(jié)中設(shè)有大量的案例分析，章節(jié)后有思考題，便于教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)理解

本教材包括中國畫和手工兩個部分，針對幼師教學(xué)實際情況進行編寫，以給廣大師生的美術(shù)學(xué)習(xí)以幫助。中國畫部分旨在讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中能嘗試進行用毛筆、宣紙中國畫創(chuàng)作，并了解中國畫的基礎(chǔ)知識，從而讓他們喜歡上繪畫這一門技巧性很強的學(xué)科。手工在幼師美術(shù)中占有相當(dāng)大的比重。

本書通過講述物聯(lián)網(wǎng)這一概念下所包含的內(nèi)容，在物聯(lián)網(wǎng)全局思想的基礎(chǔ)上對感知層、網(wǎng)絡(luò)層、應(yīng)用層進行了系統(tǒng)講解，覆蓋了物聯(lián)網(wǎng)的架構(gòu)，核心技術(shù)，應(yīng)用等基本框架，形成了理論和實例、技術(shù)和應(yīng)用、學(xué)術(shù)和產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合的物聯(lián)網(wǎng)知識體系。

本書分為病理解剖學(xué)和病理生理學(xué)上下兩篇，病理解剖學(xué)突出了基本理論、基本知識和基本技能，強調(diào)了臨床病理聯(lián)系，盡量簡化疾病發(fā)生機制的敘述，以臨床常見病和多發(fā)病為基礎(chǔ)，將疾病時機體各器官、系統(tǒng)的形態(tài)、功能和代謝改變有機地聯(lián)系在一起。病理生理學(xué)包括各種疾病中可能出現(xiàn)的共同的成套的代謝和功能變化，即基本病理過程，及各系統(tǒng)器官如心、肝、肺、腦等器官的功能衰竭。

本書對傳統(tǒng)發(fā)酵食品和新型發(fā)酵產(chǎn)品進行梳理，結(jié)合生產(chǎn)實際和教學(xué)需求，廣泛吸取同行建議，將發(fā)酵食品加工的理論知識和必要的工程技術(shù)進行有機結(jié)合，豐富生產(chǎn)開發(fā)實例。全書包括發(fā)酵食品基礎(chǔ)、白酒、啤酒、葡萄酒、發(fā)酵乳制品、醬油、味精和檸檬酸等學(xué)習(xí)項目。全書的編寫側(cè)重于實用性和實踐性，按照職業(yè)崗位的要求，突出對發(fā)酵技能的培養(yǎng)，添加質(zhì)量管控方面的內(nèi)容，積極反應(yīng)國內(nèi)外較為成熟的發(fā)酵食品加工新工藝、新技術(shù)。