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本書分為病理解剖學(xué)和病理生理學(xué)上下兩篇，病理解剖學(xué)突出了基本理論、基本知識和基本技能，強調(diào)了臨床病理聯(lián)系，盡量簡化疾病發(fā)生機制的敘述，以臨床常見病和多發(fā)病為基礎(chǔ)，將疾病時機體各器官、系統(tǒng)的形態(tài)、功能和代謝改變有機地聯(lián)系在一起。病理生理學(xué)包括各種疾病中可能出現(xiàn)的共同的成套的代謝和功能變化，即基本病理過程，及各系統(tǒng)器官如心、肝、肺、腦等器官的功能衰竭。

本書對傳統(tǒng)發(fā)酵食品和新型發(fā)酵產(chǎn)品進行梳理，結(jié)合生產(chǎn)實際和教學(xué)需求，廣泛吸取同行建議，將發(fā)酵食品加工的理論知識和必要的工程技術(shù)進行有機結(jié)合，豐富生產(chǎn)開發(fā)實例。全書包括發(fā)酵食品基礎(chǔ)、白酒、啤酒、葡萄酒、發(fā)酵乳制品、醬油、味精和檸檬酸等學(xué)習(xí)項目。全書的編寫側(cè)重于實用性和實踐性，按照職業(yè)崗位的要求，突出對發(fā)酵技能的培養(yǎng)，添加質(zhì)量管控方面的內(nèi)容，積極反應(yīng)國內(nèi)外較為成熟的發(fā)酵食品加工新工藝、新技術(shù)。

本教材介紹了美容企業(yè)管理與營銷基本知識，對美容企業(yè)管理的創(chuàng)新與發(fā)展，為美容市場營銷明確了方向、提供了科學(xué)管理方法，是初級學(xué)員了解美容行業(yè)、奠定基礎(chǔ)技能的一本重要教材。

本書根據(jù)外科學(xué)教材的本校課程標(biāo)準(zhǔn)，按照各章節(jié)的學(xué)習(xí)要求，編寫共分為：外科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)、章節(jié)學(xué)習(xí)要點、內(nèi)容精要、章節(jié)練習(xí)題、實訓(xùn)指導(dǎo)知識、綜合測試題及章節(jié)和綜合測試題答案七部分組成。緊扣教學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，簡明、易懂，供學(xué)生課后學(xué)習(xí)、自學(xué)。

本教材是在對口腔義齒加工企業(yè)、口腔醫(yī)療機構(gòu)充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)口腔修復(fù)技工崗位需求，選擇義齒加工企業(yè)和臨床最常用、最實用的口腔修復(fù)技術(shù)，結(jié)合中職學(xué)校特點，以培養(yǎng)實用技能為主而編寫的，編寫人員由學(xué)校一線教師及具有豐富臨床經(jīng)驗的醫(yī)師、技師共同組成，本教材在結(jié)構(gòu)上采用項目式教學(xué)模式，全書共包含六個項目，把口腔固定常用修復(fù)技術(shù)的知識和技能有機地融合到一個個的項目制作當(dāng)中去

《眼視光公共衛(wèi)生學(xué)》是眼視光專業(yè)“基于工作過程、工學(xué)結(jié)合”，“知識、能力、素質(zhì)”協(xié)調(diào)發(fā)展的新型課程體系專業(yè)課配套教材之一。本教材與人民衛(wèi)生出版社出版的第一部《眼視光公共衛(wèi)生學(xué)》本科教材，在課程目標(biāo)及內(nèi)容上有所不同。本教材是在近十年的眼保健與眼病預(yù)防的教學(xué)基礎(chǔ)上，通過廣泛的臨床調(diào)研，校企共同研究確定課程目標(biāo)與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法。

本書結(jié)合教學(xué)實際和臨床實際，突出和強化學(xué)生的職業(yè)技能訓(xùn)練，以進一步突出醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)的教育特色，使之更加符合培養(yǎng)實用型人才的要求。在內(nèi)容上力求把握實踐教學(xué)主體，選用的實訓(xùn)實驗項目適當(dāng)，同時注重實驗課程與理論課程的緊密聯(lián)系。使學(xué)生具備較強的設(shè)備操作和使用技能。為學(xué)習(xí)相關(guān)課程和從事臨床實踐奠定基礎(chǔ)。

本書高職高專教育的特點和醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，按照醫(yī)學(xué)影像技術(shù)專業(yè)教學(xué)計劃及教學(xué)大綱對本課程的要求，遵照任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的原則設(shè)置實驗實訓(xùn)課程體系，全書共分二部分，包括影像診斷學(xué)和超聲診斷學(xué)，按200學(xué)時安排。其中醫(yī)學(xué)影像診斷課程內(nèi)容設(shè)計為7個項目，48個學(xué)習(xí)性工作任務(wù)；超聲診斷學(xué)課程內(nèi)容分為6個項目，18個學(xué)習(xí)性工作任務(wù)；充分利用現(xiàn)有的儀器、設(shè)備，開展實驗實訓(xùn)教學(xué)活動，以達到理論知識、實踐技能和職業(yè)素質(zhì)三方面的具體教學(xué)目標(biāo)。

本書內(nèi)容包括實訓(xùn)內(nèi)容、綜合技能實訓(xùn)考核、技能訓(xùn)練題庫、參考文獻四部分。其中第一部分實訓(xùn)內(nèi)容共編寫了七個實訓(xùn)項目，四十二項實訓(xùn)任務(wù)，包括X線成像基本理論、常規(guī)X線攝影檢查技術(shù)、數(shù)字X線攝影檢查技術(shù)、造影檢查技術(shù)、圖像后處理技術(shù)、CT掃描檢查技術(shù)、MRI掃描檢查技術(shù)。